Asphodelus albus Willd.
Nombre vernáculo: gamón, garameta
Descripción: hierba perenne y rizomatosa, con tallos erectos que pueden alcanzar 1,5 m de altura. Presenta unas hojas basales de color verde que pueden alcanzar el metro de altura. Tiene una inflorescencia en racimo simple o compuesto, cuya corola blanca es visible durante el final de la primavera y verano. El fruto es una cápsula con forma de huevo que pasa de color pardo-verdosa a pardo-negruzca en la madurez.
Hábitat: se cría en claros de hayedo y roble, sotobosques y en ciertos brezales. Ocupa sitios con suelos profundos, en general silíceos y que han sido quemados o pastoreados. Puede llegar a alcanzar los 1700 m de altitud.
USOS ETNOBOTÁNICOS
Se ha utilizado principalmente como alimentación animal para forraje del ganado menudo durante los inviernos, sobre todo a los cerdos. Como material combustible, el uso del tallo seco a modo de candil para alumbrar durante la oscuridad. Un uso artesanal interesante de esta planta ha sido el empleo del tallo seco (llamado en estos valles, garameta) como tapón para el agujero de las nateras cuando se quería separar la leche de la nata.
COMENTARIOS DE LOS INFORMANTES
PARA SABER MÁS
El agujero que se hace en la parte baja de la olla de barro, en la que habitualmente se ponía la leche para que en reposo se concentre la nata en la parte de arriba, se denominaba de forma general belillu (en Luna), viliello (en Omaña Alta) y beliello (Omaña Baja). Pero, además, presenta otras variedades lingüísticas de interés en el valle de Luna: beneru, en Abelgas de Luna; benizu, en Caldas de Luna y Robledo de Caldas; biliechu, en Rabanal de Luna y Sena de Luna. Por otra parte, benizo es el palito con que se tapa el belillo de la olla por donde se saca de la olla la leche sin nata; benillo, en Robledo de Caldas. La elevada cantidad de palabras para designar este agujero denota la importancia que tuvo en su día la elaboración de mantequilla en las casas. Además, realza el valor de una lengua rica en vocabulario, pero tristemente olvidada dentro de la geografía leonesa.