Las Reservas de la Biosfera son lugares en los que el hombre ha convivido con la naturaleza, aprovechando sus recursos de forma racional; dando buen ejemplo de lo que es el desarrollo sostenible.
La UNESCO declara estos territorios para:
Esta figura selecciona territorios singulares por todo el mundo, en 2018 hay 669 reservas de la biosfera en 120 paises. Todas ellas trabajan conjuntamente mediante la Red Mundial de Reservas de la Biosfera.
España es uno de los países con más Reservas de la Biosfera declaradas, debido a la diversidad de climas, paisajes y a los usos tradicionales que aún están presentes en muchas zonas. En 2018 España cuenta con un total de 49 Reservas de la Biosfera que se organizan y trabajan juntas a través de la Red Española de Reservas de la Biosfera. León, con 7 catalogadas, es la provincia que mas reservas de la biosfera aporta a la red española.