Curso «Ciencia Ciudadana y Etnobotánica» en Valsaín 2022
Los días 20, 21 y 22 de abril recuperamos la presencialidad en el plan de formación de la Red Española de Reservas de la Biosfera con el curso «Ciencia Ciudadana y Etnobotánica» que coordinamos desde la RBVOyL junto al Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) y el Organismo Autónomo de Parques Nacionales (OAPN) del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITERD).
Durante el curso pudimos explorar las inmensas posibilidades que nos ofrecen los recursos botánicos del entorno para un aprovechamiento y desarrollo económico en las distintas Reservas de la Biosfera a través de ponencias, salidas de campo y dos talleres.
Taller de cosmética
En el primer taller investigamos las propiedades de las plantas en la cosmética, realizando nuestra propia crema hidratante y bruma de almohada. Este taller fue impartido por Estrella Alfaro Saiz, conservadora del Herbario LEB de la Universidad de León e integrante de nuestro consejo científico.
Durante el segundo taller tratamos la aplicabilidad gastronómica de las plantas silvestres comestibles de la mano de Rubén Barroso Martínez, gastrónomo e investigador del CSIC. El cual deleito nuestros paladares con soda de diente de león y azafrán silvestre, pasta fresca con flores y helado de pino, entre otros platos.
Taller de cocina
Aquí os dejamos aquí un vídeo resumen de estos maravillosos días en los que ¡incluso tuvimos nieve! Gracias a Maru San Emeterio por el vídeo.
Gracias también a Miguel Ángel Blanco Rodríguez, coordinador del curso, a todos los ponentes y a todos los participantes por estos días en Valsaín.
